El bulbo del apio, raiz o apio nabo, como también la llaman, es rica en vitaminas y minerales. Contiene riboflavina, calcio, vitamina B6, magnesio, fósforo, vitaminas A, C y K, además de fibra dietética. También es una extraordinaria fuente de potasio, sus niveles de colesterol y grasas saturadas, son bajos. La mejor manera para aprovechar sus nutrientes es consumiendo su raíz cruda y sin aliños y para acentuar su sabor cuécelo al vapor. Entre sus beneficios se destaca su contribución para mantener el sistema digestivo en buen estado.

BULBO DE APIO (Kg)

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