Es una manzana muy consumida en todo el mundo. Versátil, se puede consumir fresca como fruta, en ensaladas, rallada o cocinada al horno, caramelizada, para elaborar dulces. La manzana golden tiene la piel de un tono amarillo verdoso, puede ser de piel lisa y fina o con irregularidades debido a las acumulaciones de azúcar. Sobretodo si son orgánicas donde no se hacen servir químicos para evitar estas cicatrices de la piel. A medida que va envejeciendo se vuelve más dulce y de textura más tierna.