La manzana Pink Lady tiene forma de elipse, tiene un tono distintivo rosa mezclado con un fondo verde, y un sabor ácido. Presenta una piel fina y una pulpa de color quema muy aromática, como una textura crujiente y jugosa. En cuanto al gusto, la manzana Pink Lady combina muy equilibradamente la dulzura con los ácidos. Es excelente para el consumo en fresco y para hacer zumos. En gastronomía la manzana Pink Lady es muy utilizada en recetas de ensaladas y para acompañar carnes y pescados.