Estas humildes ramitas constituyen una de las fuentes más abundantes de vitamina C, calcio, hierro y vitamina A que existen.

Basta tomar 50 g de perejil fresco para cubrir el 138% de las necesidades diarias de vitamina C, el 60% de vitamina A y el 31% de calcio. Destaca por sus propiedades diuréticas, digestivas, remineralizantes y como protector de los vasos sanguíneos. Es uno de los ingredientes estrella de los green smoothies.

PEREJIL (Manojo)

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